发布于 2022-12-09 19:22

过量食用会影响胃肠的运动消化功能,导致食物停滞,难以消化和吸收。干贝的蛋白质含量很高,如果吃多了可能会引起皮疹。贻贝干含有味精的主要成分谷氨酸钠,可分解为谷氨酸和酪氨酸等。在肠道细菌的作用下,会转化为有毒有害物质,干扰大脑神经细胞的正常代谢,所以必须适量食用。质量好的干贝是干燥的,颗粒完整,大小均匀,颜色浅黄,略有光泽。干贝在烹调前应先用温水浸泡,或用少量水加黄酒、姜、葱蒸熟后再入菜。在此基础上,再将干贝放入锅中煮熟即可。"我们的目标是要让干贝成为一个真正意义上的健康食品。"张先生说。

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