合格的粗盐是能够食用的,但有些不法商贩私自销售不合格的粗盐。
尤其在农村地区多见,这种不合格的“粗盐”中含有氯化钡,氯化钡进入人体后主要分布在肌肉中,它是一种肌肉毒,可使中毒人出现面部、四肢针刺样发麻感,肌肉震颤、痉挛、抽搐;严重肌肉逐渐瘫痪,瞳孔扩大而不能调节,舌肌麻痹发音困难;呼吸肌麻痹而出现呼吸困难,随时可因心脏停搏和呼吸肌麻痹而死亡。
发生中毒后应立即催吐,送医院洗胃,再用特效解毒剂硫酸钠进行治疗。注意补钾,防治心律失常,营养心肌。出现呼吸麻痹时,应立即进行人工呼吸,必要时做气管插管或切开,给予呼吸中枢兴奋剂。