哪些病菌会导致小儿食物中毒

1、沙门氏菌中毒多因食用肉类或内脏，特别是病死家畜引起。潜伏期6～24h，最长2～3天，有发热、头痛、恶心、呕吐、腹泻、全身不适，可伴有皮疹，粪便有脓血。病程为1至3周，可致死。

2.葡萄球菌中毒吃剩的食物、被污染的肉、牛奶、鸡蛋后引起。潜伏期短，一般3h，表现为呕吐和腹泻，以呕吐为主，发热不明显。

3.嗜盐菌中毒吃海鲜或用盐腌制的食物引起，潜伏期8-12h，腹痛、腹泻伴呕吐，中度发热，洗肉便或脓血便。

4.肉毒杆菌中毒肉毒杆菌是一种厌氧菌，多因食用过期罐头、腊肠或密闭贮存食品引起，潜伏期1天至数天，神经系统症状明显，有头痛、头晕瞳孔散大、无力、眼睑下垂、复视、视力模糊，甚至失明，吞咽和呼吸困难，失声，可因呼吸麻痹而死亡。

5.大肠杆菌潜伏期短，通常为4-12小时，症状轻微，主要是腹泻，大便有腥臭味，很少发热。

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小儿腹痛腹泻食物中毒

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小儿食物中毒后怎么办

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