红豆要怎样煮才容易烂

一、提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆在水中浸泡一夜，如果天气炎热，可以放在冰箱的冷冻室里。将泡好的红豆冲洗干净后，放在锅里大火烧开，打出泡沫，然后用小火慢炖。锅里的红豆会很快煮熟，用高压锅煮更快。

充分浸泡的红豆也可以这样煮，煮开后略微煮1分钟左右再关火，不要开盖，只需炖到水凉就烂了，超级省火。

这种方法的缺点是会损失一些营养成分，红豆经过长时间的浸泡，会不够烂。

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两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。赤小豆性质平和、味甘、酸，

发布于 2024-02-21 20:40

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红豆汤的功效

红豆的养生功效红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分

发布于 2022-12-16 07:14

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如何使红豆变得好吃

先将红豆泡3小时,使干燥的红豆尽量吸收水分. 将泡后的红豆放入锅中,加100g的冰糖与1000ml的清水。清水一定要一次性加足.红豆与清水的比例大约是1:3. 大火将水烧沸后，转小火烧煮约一小时.起初不用照看,但30分钟之后,就要不时的搅拌一下,以免沾锅. 将煮好的红豆倒出,可适当加入桂花糖,增香甜之味.然后将红豆碾压成红豆沙. 你用电饭锅也可以做的,只是时常照看着,水分差不多干了，就关电源,拿

发布于 2022-12-15 19:02

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如何选择红豆

在吃红豆之前一定要细细挑选，要注意挑选优质红豆，不要选购烂豆，坏豆，吃到变质的红豆很容易导致腹泻。 1、看表面，优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀; 2、闻味道，优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。

发布于 2022-12-15 06:51

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海带怎样一煮就烂

1、海带之前首先要浸泡海带,如果第二天想吃,可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(如果手边没有淘米水,也可以在浸泡海带的水中加一点盐,或者是一点干淀粉),这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。 2、海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带,煮海带的时候最好是冷水下锅(这样煮出的海带不腥,没有腥味),然后再在煮海带的水中少加一点醋,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂了。

发布于 2023-01-25 04:17

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宝宝可以吃红豆西米露吗

宝宝是可以吃红豆西米的。红豆本身就具有很高的食用价值，而西米几乎是纯淀粉所致，将红豆西米煮成羹，是可以给宝宝食用的，不仅能够丰富宝宝的饮食，还能够帮助宝宝健脾补肺，改善宝宝脾胃虚弱和消化不良的症状。需要注意的是，在煮给宝宝吃的时候，一定要将红豆西米煮得十分软烂，以免宝宝肠胃不好消化。还要注意切忌将红豆西米露作为宝宝的主食，会令宝宝因为缺乏一些营养而出现“大头娃娃”或者是浮肿病。

发布于 2024-01-16 17:56

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如何制作红豆汤

做法一制作材料各种各样的红豆汤(20张) 主料：赤小豆500克(建议：5人份量) 调料：白砂糖200克[1] 制作方法清热解毒红豆汤 1.先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后; 2.改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。做法二去水消肿汤制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日

发布于 2022-12-10 00:03

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红豆对女性的好处

女人吃红豆的好处有哪些? 1、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱? 2、红豆消水肿。我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相

发布于 2022-12-16 02:26

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怎样吃红豆才能减肥

第一种方法：红豆汤当晚餐每周减一斤把这个当作你的晚餐。这样减有点慢，一个星期一公斤吧。这个方法很麻烦而且减得不多，要自己尝试最后才能无处最适合自己的那个红豆和水的比值。利用红豆减肥的具体步骤： 1.买来红豆，也叫小豆，赤豆，赤小豆，不同地方的叫法不一样的 2.泡红豆，24小时 3.煲红豆，最好用沙锅，我这里用的是高压锅，煮得快，煮熟最好成豆沙，沙锅是2个半小时，高压锅10分钟，然后就可以吃了

发布于 2022-12-15 18:49

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煮糯米蒸烂了做不成米酒怎么办

年糕!!八宝年糕【原料】：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。【做法】：1.先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。2.把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。3.在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。4.上锅蒸熟后，用刀切成

发布于 2024-02-02 09:58

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