炖排骨的注意事项

　　1、用新上市的小土豆炖完后比较绵软。

　　2、炖肉盐和糖的比例为2:1。

　　3、收汁前放入冰糖可以增加色泽，冰糖和之前放入糖的比例为1:1。

　　4、盐晚一点放。

　　5、小火慢炖。铁锅炖出的肉香而不柴。有农家味道。

　　6、不要炒糖色，不油腻。红糖比较健康并容易上色。

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高压锅炖排骨的做法其实很简单。如果您不想做其他菜样的话，洗干净后用水烧开然后倒掉第一次的水。然后再放进高压锅开始炖，15分钟后就炖好了。但是这样的排骨味道过于清淡，口味就很单一。下面小编会为大家介绍高压锅炖排骨过后可以延续的排骨做法种类。食材明细小排500克，料酒一汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，香醋三汤匙分两次放，糖三汤匙，盐半茶匙，味精半茶匙，芝麻半茶匙。烹饪步骤小排500克焯水后，用

发布于 2023-09-01 17:21

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高压锅炖排骨的营养价值

排骨猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。一般人都可食用，猪排骨具有滋阴润燥，特别适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，四季都能食用。现在的天气如果想要滋补一下，又不想太油腻的，可以做一道清炖排骨，既清新又滋补，美味健康两不误。清炖排骨还对骨质疏松、贫血、营养不良等

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紫灵芝炖排骨的做法

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高压锅炖排骨要多久

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发布于 2023-09-01 17:15

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炖排骨汤有什么技巧

1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右，洗净。 2、骨头洗净。凉水下锅，开锅后把水扔掉，把棒骨再敲碎。关键是后敲碎棒骨，因为，先敲碎骨髓油就跑到汤里了，你把第一遍的血水扔了，就把骨髓油也浪费了。 3、放入沙锅的水需是已开的开水，并且最好是一次性地在锅内加足，在炖的过程中最好不要加冰水，但可加少许开水。 4、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

发布于 2022-12-16 04:09

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发布于 2022-12-18 07:57

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高压锅炖排骨会不会破坏营养

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发布于 2023-09-01 17:41

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发布于 2024-01-21 00:35

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