（1）首先要控制能量的摄入，提倡吃淀粉、玉米等复合糖类，少吃葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖，这些单糖容易引起血脂升高。
（2）限制脂肪的摄入，烹调时选择植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，可使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚力，抑制血栓形成，预防中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，预防高血压并发症有一定作用。
（3）适量摄入蛋白质，高血压患者每日蛋白质量以每公斤体重1g为宜，每周吃2-3次鱼肉蛋白，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排泄，从而降低血压，如高血压合并肾功能不全，应限制蛋白质的摄入。
（4）多吃富含钾、钙、低钠的食物，如土豆、茄子、海带、莴苣，含钙高的食物：牛奶、酸奶、虾，少吃肉汤，因为肉汤中的氮浸出物增多，可促进体内尿酸的增加，加重心、肝、肾的负担。
（5）限制食盐的摄入量：每天应逐渐减少到6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖的盐约为6g，这个量指的是盐的量，包括烹调用盐和其他食物中含有的钠换算成盐的总量，适当减少钠的摄入量可以帮助降低血压，减少体内的钠潴留。
（6）多吃新鲜蔬菜、水果，每天吃不少于8两新鲜蔬菜和2～4两水果。
（7）适当增加海产品的摄入：如海带、紫菜、海鱼等。
