1、避免刺激性饮食:对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择,避免进食过量,尤其不应嗜酒。
2、食物洁净卫生:瓜果在生长期间要浇水、施肥,喷洒农药,在采集、搬运和出售过程中,易被细菌感染,以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药,所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果,应削皮后再吃,否则易发生农药积蓄中毒。
3、不要边走边吃:因为空气中有许多看不见的细菌和病毒随尘土一起飞扬,很容易污染食物,导致肠胃疾病的发生。
4、注意生活卫生:夏季是细菌滋生的高发期,首先,个人要做好自己的个人卫生,做到餐前便后洗手;进餐之前,餐具使用前后均应用清水清洗干净;尤其要注意不要随意吃街头小贩出售的手工制作的冷饮和食品。