海棠果的吃法很多，可以生吃也可以熟吃。海棠果洗净后可以直接食用。也可以将海棠果去皮切丁，做成沙拉。洗净后，去掉果实头部的残余花蕾，在砂锅中加少许盐，煮至海棠花开，冷却后，是极有味道的罐头。
海棠果除了可以生吃或熟吃外，还可以用来酿酒、做蜜钱、做果酱、做果醋、做果酒，是制作水果单宁的好原料。也可将海棠果切开，晒成水分为30%的海棠干，可储存3年。蔗糖海棠干酸甜可口，含有浓郁的鲜海棠香气，具有清凉利尿、健脾开胃的功效，具有良好的食疗保健作用。
干贝海棠果
做法：
1.将干贝在水中浸泡30分钟，然后沥干水分，再用大火蒸40分钟，取出后放凉，然后剥皮备用。
2.将虾仁洗净，去掉肠子，然后加入后腿肉丁、玉米淀粉和盐，用手搅拌至粘稠。
3.将馅料分成12份，每张小黄皮包1份，用虎口捏起烧饼，用手将上面稍稍压平，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟。
绿沙海棠
材料。糯米粉500克，绿豆沙400克，籼米粉（干、细）150克，火腿肠150克，黄豆粉20克，白糖200克。
做法：
1.将糯米粉和米粉按4：1的比例混合，加入适量的水，揉成面团。然后将面团用擀面杖擀成皮。
2.然后压平，包上绿豆沙心馅，搓成圆球。然后将面团擀成球状。在中间扎一个小孔，将火腿肠做成的小柄插在孔内，形如生海棠果。上笼蒸熟后，撒上黄豆粉和糖。
