夏天除了让人垂涎三尺的烤羊肉串，其他神马羊肉美食似乎都离我们远去了......羊肉很多人认为羊肉性热夏天不适合吃!夏天真的容易吃羊肉吗？其实，这只是受传统饮食观念的影响。作为味道鲜美、蛋白质含量高、营养丰富的羊肉，和其他动物肉一样一年四季都可以吃。关键是要掌握科学的烹饪方法和食材的搭配。在此基础上，我们还可以根据实际情况，选择适合自己的烹饪方法。"在我的印象中，羊肉是一种很有营养的食物。
烹调时，首先要保证有合适的原料，并且烹调得当。
多吃羊肉有很多好处。它能提供人体所需的大量蛋白质和氨基酸，还能提供丰富的锌和铁，这对妇女和儿童尤其重要，所以每周吃3-4次红肉是合适的。澳洲羊肉口感细腻，营养丰富，没有浓重的膻味，简单的调味品勾兑就可以了，很适合在家自己做美食，羊肉和孜然是绝配，腌制后，搭配脆皮水萝卜和脆皮黄瓜翻炒，应某人的要求。这周已经吃了两次了~两次都是用澳洲羊肉做的，不同的是羊肉本身的腥味基本没有了，肉质更 不同的是羊肉本身的腥味基本没有了，肉质更嫩，所以整道菜吃起来非常清爽，非常适合夏天吃。
夏天吃羊肉最好采用清淡的烹调方法、食谱设计和吃法，以达到温饱的目的。俗话说："夏日无忧"，夏天吃羊肉要用流行的炖牛肉。这种做法是将新鲜羊肉洗净，放入沸水中，倒掉沸水，再倒入只加少量盐、葱、姜的沸水。这样制作的羊肉，味道鲜美，不油腻，而且因为不含辛辣刺激的调料，在补充营养的同时，也不用担心吃后上火。
