发布于 2023-01-01 00:40

  猪肚炒猴头菇

  材料:干猴头菇30g、熟猪肚250g、韭菜80g、食盐、食用油、味精、精盐、白糖、胡椒粉、料酒

  做法:将干猴头菇用温水泡发,洗净,然后切片,放入沸水中焯下,沥干水分;将熟猪肚切成片。起油锅,下熟猪肚片、猴头菇片煸炒,加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜,淋上食用油,炒匀后装盘,撒上胡椒粉即可。

  功效:帮助消化、健脾胃、补虚损

  猴头菇清炖排骨

  材料:鲜猴头菇250克、猪排骨200克、香菇3个、精盐、酱油

  做法:将鲜猴头菇浸泡去苦味;香菇泡发后切片;猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中,放水适量,用旺火煮半小时,加入精盐、酱油调味即可。

  功效:帮助消化、强身健体

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首先,野生的数量极少极少,山民采的最终汇总出口了,人工培育的在国内比较普遍,对应的价格也差别很大; 第二、野生的大小不一、颜色从深褐色到黄色都有,品相不好,人工的刚好相反,大一均匀,颜色泛白; 第三,野生的毛粗、毛长、毛对着光亮看有光泽,人工的毛短、毛细、颜色泛白无光泽, 第四,野生的根部有树皮渣滓沫沫,人工的根部是培养基的沫子, 第五,野生的有晾晒过程洞穿的绳子孔,人工的当然不会有了。 第六,
发布于 2023-10-25 14:46
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猴头菇的外形酷似一个金丝猴,长满毛茸茸的肉刺,容易把细菌甚至是蛀虫藏在里面。如果清洗不干净,我们就很容易把这些脏物吞进肚子里,影响到身体的健康。就算是吃到了山珍,那也是得不偿失了。 在处理新鲜猴头菇的时候,我们可以先把它用清水冲洗一遍,然后在盘子里装着1%的盐水浸泡半个小时。浸泡完后再用清水冲洗两次,沥干水分。还有,在烹煮新鲜猴头菇前,最好先用热水焯下,再按食谱的要求进行烹煮即可。
发布于 2023-01-01 00:54
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1、猴头菇中含有多糖体,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,可以有效预防和治疗消化道癌症和其他的恶性肿瘤,有食疗的功效。 2、猴头菇是良好的滋补食品,含有多种氨基酸,可以提高人体的免疫力,延缓衰老。 3、猴头菇中含有高蛋白和低脂肪,而且是补充人体矿物质和维生素的极好来源。 4、猴头菇中含有的不饱和脂肪酸可以降低血糖和胆固醇,调节血脂,是糖尿病患者和心血管患者的理想食品。
发布于 2023-01-01 00:47
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1、猴头菇牛皮糖 就像这个名字一样,猴头菇牛皮糖是在牛皮糖制作过程中加入了猴头菇磨成的粉制成的,使大家在食用牛皮糖的时候还能享受到猴头菇的滋补强身的作用,既好吃又方便携带还营养健康。 2、猴头菇琼浆 猴头菇琼浆是一种高功能的菌物性饮品。将猴头菇细胞所含的多种营养元素提取出来,使人体更好地吸收这些营养。猴头菇琼浆采用的浆剂形式,保留了鲜猴头菇的高生物活性,使其药理的疗效更为突出。这么做解决了鲜菇的
发布于 2023-01-05 01:55
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1、预防癌症和肿瘤。猴头菇中含有多糖体,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,可以有效预防和治疗消化道癌症和其他的恶性肿瘤。 2、降血脂血糖。猴头菇中含有的不饱和脂肪酸可以降低血糖和胆固醇,调节血脂,是糖尿病患者和心血管患者的理想食品。 3、延缓衰老。猴头菇是良好的滋补食品,含有多种氨基酸,可以提高人体的免疫力,延缓衰老,对女人来说,它能滋阴补血。
发布于 2023-01-05 01:48
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夏去秋来,转眼又是一年的立秋之时。虽然立秋意味着秋天的开始,但刚过小暑、大暑,气温上还没进入秋天,桑拿天、雷雨天气依然较多。天气闷热,不少中医专家提醒,立秋过后,别急着贴秋膘,要注意防暑除湿,养护脾胃、预防胃肠疾病。 为什么立秋养生关键是养护脾胃呢?有养生专家解释说:“经过一个夏天的“煎熬”,很多人脾胃功能相对较弱,因此饮食上别吃口味太重的食物,也不要暴饮暴食,少吃过凉的食物以及不好消化的食物。
发布于 2023-02-13 06:12
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猴头菇炖鸡的做法详细介绍菜系及功效:神经衰弱食谱补虚养身食谱消化性溃疡食谱防癌抗癌食谱胃炎食谱 口味:咸鲜味工艺:原炖 猴头菇炖鸡的制作材料: 主料:鸡1500克,猴头菇150克 辅料:冬笋25克,油菜25克,金华火腿15克 调料:盐5克,花椒1克,黄酒15克,味精2克,大葱10克,姜10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]2克,香菜10克,猪油(炼制)20克 教您猴头菇炖鸡怎么做,如何做猴头菇炖鸡
发布于 2023-02-13 06:05
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猴头菇以个头均匀,色泽艳黄,质嫩肉厚,须刺完整,干燥无虫蛀,无杂质的为质量好。在外观上,猴头菇菌丝成白色、稍发暗,培养基不丰富时呈节状生长,气生菌丝少,爬壁力弱。 1、菇体:猴头菇菇体完整,形状如猴头,呈椭圆形或圆形,大小均匀,毛多细长,茸毛齐全为佳,菇体干燥为上品;劣质:菇体残缺不全,菇体大小不均,形状不规整,毛粗而长次之 2、颜色:猴头菇呈金黄色或黄里带白为佳;色泽黑而软次之,有的伪劣品为了
发布于 2024-03-03 13:15
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1、洗净猴头菇,先用清水浸泡30分钟以上,再煮或蒸,效果更好。 2、蒸煮好的猴头菇,还要用水泡发,中间要换几次水,每次换水,都要将猴头菇挤去水分以便更好地去除苦味。 3、猴头菇泡发好以后,可以用多种方法烹饪,可以炖汤,也可以清炒等。猴头菇在制作烹饪的时候一般是切成片。 4、在烹饪猴头菇的时候,可以根据自己的喜好搭配食材。除了单一的炖或者炒猴头菇,比较常见的菜肴有“猴头菇骨头汤”、“猴头菇鸡汤”、
发布于 2024-03-03 13:02
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1、将猴头菇清洗干净后,放进锅里隔水蒸几个小时,直到用筷子戳进去没感到有硬疙瘩即可。 2、将猴头菇放进清水锅里,用慢火焖几个小时,直到猴头菇发透即可。 值得提醒大家的是,干猴头菇应该用水泡发而能用醋泡发,而且泡发的时候最好是先将猴头菇洗干净,放在清水中浸泡一会,再放进锅里蒸或者焖的效果比较好。如果想将猴头菇的苦味去除,可以再把蒸煮后的猴头菇用清水再浸泡下。
发布于 2023-01-01 01:00
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