猴头菇怎么泡发

1、将猴头菇清洗干净，放在锅里蒸几个小时，直到用筷子戳进去时感觉不到硬块。

2.将猴头菇放在锅里，用慢火炖几个小时，直到猴头菇发育成熟。

值得提醒的是，干猴头菇要用水泡，也可以用醋泡，最好先洗干净，在水里泡一会儿，再放进锅里蒸或炖，效果更好。如果想去掉猴头菇的苦味，可以在蒸熟后再用水浸泡一下。

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猴头菇是一种味道鲜美的食用菌，但是若烹调不得法，味道苦涩难以下咽，有时会把一道美味佳肴给糟蹋了。干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发： 1先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可; 2先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可; 3先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这

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野生干猴头菇如何泡发

第1种方法：先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可; 第2种方法：先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可; 第3种方法：先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗，直至去净碱味; 第4种方法：先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2～3小时，然后加入

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如何制作猴头菇

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猴头菇怎么吃

1、洗净猴头菇，先用清水浸泡30分钟以上，再煮或蒸，效果更好。 2、蒸煮好的猴头菇，还要用水泡发，中间要换几次水，每次换水，都要将猴头菇挤去水分以便更好地去除苦味。 3、猴头菇泡发好以后，可以用多种方法烹饪，可以炖汤，也可以清炒等。猴头菇在制作烹饪的时候一般是切成片。 4、在烹饪猴头菇的时候，可以根据自己的喜好搭配食材。除了单一的炖或者炒猴头菇，比较常见的菜肴有“猴头菇骨头汤”、“猴头菇鸡汤”、

发布于 2024-03-03 13:02

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猴头菇食品推荐

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猴头菇煲汤的注意事项

1、加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可; 2、先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可; 3、先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗，直至去净碱味; 4、先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2到3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透，也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。总的

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