古人云："山中猴头，海味鱼翅"。它与鱼翅、熊掌、燕窝并称为四大名菜，具有很高的营养和药用价值。中医上记载，猴头菇性平味甘，利五脏，助消化，滋补身体。现代医学也为猴头菇可以治疗胃病的说法提供了依据。许多有胃病的病人在医生的建议下经常食用猴头菇。结果表明，他们的胃病得到了不同程度的改善。临床应用表明，猴头菇能促进消化，改善食欲，增强胃粘膜屏障能力，对食欲不振、胃肠功能紊乱、消化不良甚至胃溃疡、腹胀等有较好的疗效。猴头菇含有多种氨基酸和丰富的多糖、维生素和矿物质，对胃炎、胃癌、食道癌、肠癌、十二指肠溃疡有相当好的预防作用。胃不好的人可以尝试多吃猴头菇。不仅对身体有好处，而且新鲜美味的猴头菇还能大大满足你的食欲，可谓一举两得。
不过，尽管它有很高的药用价值，但它是一种纯天然成分，不能与药品相比。仅仅依靠猴头菇是不可能治愈胃病的。想预防胃病和消化道疾病的人可以多食用它，肯定会从中受益。你需要做的第一件事是看医生，并遵循医生的指示。
