不吃早餐的危害如下：
I.对大脑的危害。尽管脑组织的重量只占一个人体重的2-3%，但大脑的血流量约为每分钟800毫升，耗氧量约为每分钟45毫升，耗糖量约为每小时5克。青少年的脑组织正在发育，对血液、氧气和葡萄糖的需求甚至比成年人更高。如果血糖过低，大脑的意识活动就会受到影响，长此以往，势必会影响大脑的重量和形态发育。
第二，对消化系统的危害。
正常情况下，头天晚上吃的食物大约在六小后从胃里排空进入肠道。第二天，如果不吃早餐，胃酸和胃里的各种消化酶会去 "消化 "胃粘膜层。第二天，如果你不吃早餐，胃酸和各种消化酶就会去 "消化层"。
三、造成动脉硬化，更容易导致肥胖。有很多青少年学生害怕发胖而不吃早餐。这种做法没有任何科学依据。人体的热量需求是标准化的，如果不吃早餐，势必会增加午餐和晚餐的食量。而晚饭后一般运动量较小，更容易造成脂肪堆积，导致肥胖。此外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白在血管内壁沉积，导致血管硬化。
四、让你反应迟钝：早餐是大脑活动的能量来源，如果不吃早餐，身体无法供应足够的血糖供消耗，就会感到疲倦、疲劳，脑力无法集中，精神不振，反应迟钝。
5.慢性病可能 "上身"：
不吃早餐，饿着肚子开始一天的工作，身体为了获得动力，会动用甲状腺、甲状旁腺、垂体等腺体来燃烧组织，除了造成腺体亢进外，更会使身体变酸而患上慢性病。
六、胃肠可能要 "造反"：不吃早餐到中午，胃部长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，这样容易引起胃炎、胃溃疡。
七、便秘 "出笼"：在三餐定时定量的情况下，人体自然会产生胃肠反射的现象，简单来说就是促进排便；如果不吃早餐养成习惯，长期可能造成胃肠反射的作用失常，从而产生便秘。
八、会让你更接近肥胖者：一旦身体意识到缺乏营养，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的是脂肪，所以不要以为不吃早餐会有助于脂肪消耗。相反，不吃早餐也会使午餐和晚餐吃得更多，瘦身反而更胖。
营养学家的证实，早餐是每个人一天中最不可能变成脂肪的一餐。如果你每天都不吃早餐，你只会在午餐时吃得更多。
这就是为什么早餐如此重要。早餐、午餐和晚餐的最佳比例是3:2:1，这可以让你在身体最活跃的时候消耗掉白天所吃的精华。
