1、多吃菠菜和甘蓝。哈佛大学医学院的专家发现，经常吃富含叶黄素和玉米黄素的食物（如菠菜和甘蓝）的人比其他人更不容易患白内障。
2.补充维生素C。人眼中的维生素C含量约为血液中的30倍，但随着年龄的增长，营养吸收和代谢功能逐渐下降，晶状体出现营养不良，维生素C含量明显下降，久而久之造成晶状体退化，导致白内障。
3、经常喝杯绿茶。白内障患者眼球晶状体和房水中的维生素C含量明显低于健康人，而茶叶中含有丰富的维生素C，尤其是绿茶，研究发现，每100克绿茶中含有280毫克维生素C，是红茶的5至6倍。在各种茶叶中，绿茶的维生素C含量最高，因此，长期饮用绿茶可以预防白内障的形成。
4.每天喝够两升水。研究发现，当身体缺水时，体内液体的正常代谢会受到干扰，进而产生异常的化学物质，损害眼睛的晶状体，导致白内障；而对于已有白内障的患者，脱水也会使病情恶化。因此，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐，或在高温条件下大量出汗，应及时补充水分。一般来说，可以喝白开水、茶水、淡盐水等，每天应喝两升。
5.适量喝一些红酒。一项研究表明，适量地喝一点红酒可能有助于降低白内障的风险。研究发现，适量喝红酒的人（建议每月摄入2杯红酒到每天2杯）患白内障的风险减少50%。
