1.将柚子刷干净,涂上一层盐;剥去柚子皮,这是柚子祛痰止咳的精华所在。
2.将柚子肉去皮,撕成小块;将去皮的黄皮切成约3厘米长、1毫米厚的细丝,越细越好;将切好的柚子皮放入盐水中浸泡1小时。
3.将腌制好的柚子皮放入水中,用中火煮10分钟,使其软化,去掉苦味。
4.将处理好的柚子皮和果肉放入干净的无油锅中,加入一小碗水和冰糖,用中小火熬煮1小时,直到变稠,柚子皮呈金黄色,有光泽,就可以了。
1.将柚子刷干净,涂上一层盐;剥去柚子皮,这是柚子祛痰止咳的精华所在。
2.将柚子肉去皮,撕成小块;将去皮的黄皮切成约3厘米长、1毫米厚的细丝,越细越好;将切好的柚子皮放入盐水中浸泡1小时。
3.将腌制好的柚子皮放入水中,用中火煮10分钟,使其软化,去掉苦味。
4.将处理好的柚子皮和果肉放入干净的无油锅中,加入一小碗水和冰糖,用中小火熬煮1小时,直到变稠,柚子皮呈金黄色,有光泽,就可以了。