1、保存南瓜的方法是购买不太成熟的南瓜。如果是生的最好。而且上面不要有凸点。也不要有伤口。买回来后放在阴凉的地方。这在夏天可以保存2个月以上。在冬天可以保存3-4个月,如果做雕刻,可以保存3-4个月左右。因此,在过去蔬菜短缺的冬季,人们习惯将南瓜作为维生素的重要来源来储存。
2.如果你把南瓜切开后储存,它往往会从心底里变质,所以最好用勺子把里面挖空,然后用保鲜膜包起来,这样可以在冰箱里储存5至6天。
3.南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮吃,如果皮很硬,吃之前用刀切掉硬的部分。南瓜心的胡萝卜素含量是煮熟后果肉的五倍,所以要尽量全部使用。