如何制作松子蛋糕

1.将生的糯米粉放入不粘锅中，用最小的火力干炒至微微发黄发香，不断搅拌，不要偷懒，大约10分钟，大约200克的粉。如果松子是生的，也需要用小火干炒（可以听到芳香和噼啪声），用磨碎机把熟松子磨碎（用擀面杖碾碎也可以）

2.将煮好的糯米粉与碾碎的松子混合，用手搓揉，直到没有疙瘩。将糖和同等重量的水放在锅里小火加热，直到糖完全融化，没有颗粒后关火，让其自然冷却

3、松子饼就成了一块了

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发布于 2023-08-02 15:16

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发布于 2023-08-02 15:23

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戚风蛋糕的制作技巧

1.蛋白在冷冻库中冰冻至周围冻结要做出适当的蛋白糖霜，蛋白必须先在冷冻柜中冷冻至周围结冻。蛋白的温度较低可以减少蛋白糖霜失败，也可以使其中的气泡稳定，做出不容易破掉的蛋白糖霜。百甜汇西点培训提示您制作蛋白糖霜时，最好不要太细，因此加入蛋白中的砂糖要少一点(通常是将配方中的砂糖量，一半加在蛋白中，一半加在蛋黄中)。不错，蛋白加多一点砂糖可以使气泡比较细而且安定，但如果砂糖量较少，也可以用冷冻的方

发布于 2023-09-05 01:08

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日式轻乳酪蛋糕的制作

将奶油奶酪放在大碗里室温软化(室内温度过低时可以隔水加热软化：锅里烧水保持65度左右，调到最小火慢慢加热)，当奶油奶酪变柔软时加入淡奶油和牛奶，充分混合三者并搅打至顺滑。搅拌好的奶酪糊分3次加入彻底融化的黄油，边加入边搅拌均匀。将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，在搅打好的奶酪糊里加入三个蛋黄，加一个搅拌一个，要搅打均匀、顺滑。当低粉和奶酪糊完全融合无颗粒后，把奶酪糊放进冰箱冷藏至浓稠。同时我们来打

发布于 2023-12-25 16:59

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制作日式轻乳酪蛋糕的温馨小贴士

1先高温烤10分钟是为了让蛋糕成型，上色。 2烤盘的水最好能有三厘米深，而且要中途三十分钟加水，但是因为上网太忙乎，忘记加水了，所以蛋糕表面出现了个东非大裂谷啊，亲们切记哇! 3拌好的蛋黄乳酪糊本身很稀，如果马上和蛋白混合的话，太稀的乳酪糊会沉在下面，无法与蛋白拌匀，造成分层。所以可以将拌好的蛋黄乳酪糊略微冷藏就会变得浓稠一点，再与蛋白混合会比较容易。 4有很多轻乳酪蛋糕的方子都放了柠檬汁。不过

发布于 2023-12-25 17:06

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微波炉制作海绵蛋糕

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发布于 2023-09-03 12:07

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如何制作适合宝宝吃的蛋糕

很适合给宝宝吃的，简单易行的蛋糕制作方法：先声明，给宝宝吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素，香精，甜蜜素。(蛋糕房的面点很难避免完全不加的)，泡打粉容易造成孩子微量元素的流失，香精比如草莓味啊黄桃味啊都是食用添加剂，化学合成的，对孩子没有好处。甜蜜素就是糖的替代品，价格比糖要便宜一百倍。先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了。(孩子吃的话把鸡蛋换成土鸡蛋，要4各。土鸡蛋个头小)

发布于 2023-08-17 12:29

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微波炉制作巧克力蛋糕

面粉80g,泡打粉5g，鸡蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，巧克力适量,油少许做法：面粉和泡打粉混合好。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡，把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做

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翻糖蛋糕好吃吗

翻糖蛋糕是起源于英国的艺术蛋糕，外形精致大方，那么翻糖蛋糕的口感怎么样呢? 翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉制成，而且现代人为了使翻糖蛋糕口感更丰富，在蛋糕中经常添加朗姆酒、各类酒泡制的水果等，制作出很多不同的口味，所以翻糖蛋糕的口感要比奶油蛋糕好一些。其次，翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，这样就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。而且使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，

发布于 2023-08-18 13:23

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