1.晚餐太晚
一些家庭要在晚上8、9时甚至10时才进晚餐.长此以往胃肠疾病自然难免发生.尤其是体弱的老人和发育尚没有健全的孩子。晚餐吃得不当会导致肠胃疾病甚至诱发结肠癌。
2.晚餐比例失调
一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定.一般来说早中晚三餐的比例应为3∶4∶3;如果晚上9至10时睡觉其比例应为4∶4∶2.这样既能保证活动时能量的供给又能在睡眠中让胃肠得到休息。
3.晚餐营养过剩
不少家庭晚餐菜肴丰盛且多是高蛋白、高脂肪、高能量食物.晚餐中存在的问题严重损害人们的身心健康.进食后如果很快就上床睡觉被食物充盈的胃肠可压迫肝、 胰、胆等消化器官极易发生胰腺炎、胆囊炎,有的甚至在睡梦中突然发生休克与猝死.晚餐太饱、太丰盛消化液分泌供不应求食物停滞于胃肠生成脱氧胆酸等致癌物 质易诱发结肠癌。