1.多吃谷类和蔬菜、水果。通常每天吃300-500克谷类食品,如米饭、面条和混合谷物。从谷类食物中主要获得碳水化合物、蛋白质和维生素B,获得身体所需的能量。碳水化合物通常不影响左旋多巴的效果。每天吃300克左右的蔬菜或瓜果,从中获得维生素和许多矿物质。
2.定期和适量地吃奶类和豆类。牛奶含有丰富的钙,是骨骼组成的重要元素。对于容易发生骨质疏松和骨折的老年帕金森病患者来说,每天喝1杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的绝佳方式。由于牛奶中的蛋白质含量可能对左旋多巴药物的疗效有一定的影响,建议安排在晚上睡觉前喝牛奶,以免影响白天的用药效果。此外,吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以起到补钙的作用。
3、吃少量的肉。因为食物蛋白质中的一些氨基酸成分会干扰左旋多巴药物进入大脑发挥作用,所以需要限制蛋白质的摄入。一个鸡蛋的蛋白质含量与25克瘦肉的含量相当。肉类可以在早餐和晚餐或午餐和晚餐之间分配,但对于一些病人来说,也可以尝试在一天中安排富含蛋白质的食物,只在晚餐时进行。
4.尽量不要吃肥肉、肉和油,或动物内脏。用植物油烹饪食物有助于防止因摄入过多的饱和脂肪和胆固醇而对身体产生不利影响。饮食中过多的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收,影响其疗效。
5.每天喝6到8杯水。摄入足够的水对身体的新陈代谢有好处。充足的水可以使身体排出更多的尿液,减少膀胱和尿道的细菌感染机会,还可以软化大便,使其更容易排出,防止便秘发生。由于水摄入不足和药物治疗,一些病人可能会出现口干、口渴、眼干等症状,可以逐渐增加水的摄入。