野山参的使用很有讲究。
（a）炖煮。将人参切成2厘米的片状，放入瓷碗中，注入清水，封住碗口，放入锅中，炖4~5小时即可服用。
（2）咀嚼。人参是最简单的服用方法。2~3片人参放入口中咀嚼，清爽、甘甜、可口。
（3）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）泡茶。将人参切成薄片，放在碗或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后服用。
（五）泡酒。可将整支人参切成薄片，放入瓶中用50-60度的白酒浸泡，每日浇爱服用。
（六）炖煮食物。人参食用时常伴有一定的苦味，若将人参与瘦肉、鸡肉、鱼肉等一起炖煮，可消除苦味，滋补强身。避免食用
