胃食管反流病的饮食和护理

胃食管反流病（GERD）是指胃内容物反流到食道引发烧心、泛酸、胸痛等症状和/或并发症的一种疾病。据相关数据显示，西方国家的发病率较高，在成年人群中，胃食管反流病的发病率高达20-30%，约有7%的成年人每天都有一次反流。2005年中国的胃食管反流病发病率为6.7%。无论在西方还是在亚洲，本病的发病率都呈上升趋势，且有年轻化的趋势，部分患者得病后容易被忽视，不能得到及时治疗，使病情加重。
由于本病易与慢性咽炎、胃炎、肺部疾病、心血管疾病等相混淆，有的患者常因咽喉部有异物感在五脏科就诊；有的因胸痛在呼吸科就诊；有的因左前胸疼痛在心内科就诊，怀疑是心绞痛，所以必须通过多项检查加以区别。
西医治疗主要是通过抑制胃酸分泌，提高胃动力。
中医理论认为，"脾宜升则健，胃宜降则和"。"胃气 "是储存、消化和传输食物和饮料的基础。肝气犯胃、内热，或饮食不当、过食辛辣等，均可导致胃气宜降不宜升，使胃内容物逆向上升，从而出现胃酸、烧心、胸骨后疼痛等一系列症状。本方以清热和胃、止酸、降逆治疗胃食管反流病，临床效果良好。降逆和胃方》的组方是在古方左金丸、宣府大赭汤、香苏饮的基础上加减了五逆散。此外，对于疑难杂症，也可采用中西医结合的方法进行治疗。
综上所述，胃食管反流病在临床上较为常见，病程较长，易复发，只要及时治疗，正规治疗，可缓解症状，治愈，但要注意调节饮食，纠正不良习惯。主要方法如下：
1.定时定量进食，饮食宜清淡（或少食多餐），晚餐不宜过饱，睡前4小时不宜进食。
2.减少脂肪的摄入，烹调时应以煮、炖、烩为主，不宜油炸。
3.戒烟、戒酒。
4.少吃酸性饮料和甜食，如柠檬汁、巧克力等。
5.避免吃辛辣、刺激、生冷、难消化的食物。
6.增加蛋白质的摄入，如瘦肉、蛋清、牛奶、豆制品等。