(1)限制高嘌呤食物
目前主张根据不同病情,决定膳食中嘌呤的含量,限制含嘌呤高的食物。急性痛风时,每天嘌呤量应控制在150毫克以下,以免增加外源性嘌呤的摄人。禁止食用含嘌呤高的食物,如鱿鱼、沙丁鱼、风尾鱼、肉汁、虾、肉汤、扁豆、干豆类。
(2)限制脂肪摄人量
为促进尿酸的排泄,一般控制在每日50克左右为宜。烹调肉时,应先用水焯一下捞出,可降低肉食中的嘌呤量。在限制总热量的同时,患者的体重会有所变化,但切忌短时间内减重太多,避免酮血症。酮体和尿酸相竞排出,使尿酸排出减少,可能导致痛风的急性发作。
(3)供给适量的碳水化合物
热量的主要来源应是植物性食物,如面粉、米类,但不要过量,因为糖也可增加尿酸的生成与排泄量。
(4)供给充足的维生素、水和碱性食物
膳食中的维生素一定充足,许多蔬菜和水果是碱性的,能碱化尿,又能供给丰富的维生素和无机盐。目前认为可以选用咖啡、茶叶和可可,但要适量。
此外,还应勤洗热水浴,可以帮助尿酸排泄,有条件者应每日一次。在日常生活中不要穿过紧的鞋,防止血液循环受阻。