1、黑米不是黑糯米。一般来说黑米是黑色的大米,紫米是黑色的糯米,而且黑米煮熟后口感没有紫米黏,属于不同的米类。
2、黑米要煮烂。黑米如果不煮烂,它含有的一些营养素则不能溶出,而且食用之后会引起急性肠胃炎。
3、最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。
4、夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。
5、黑米减肥法体重下降速度不如蛋白质减肥法快。
6、黑米不含有维生素C和维生素B12,也没有维生素AD,钙含量很是不足。
7、蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可,并不会增加发胖的危险。
8、吃黑米减肥的时候,最好能补充钙片和其他复合营养素丸,甚至是一些低脂的蛋白质食品。
8、吃黑米粥减肥,建议补充多种蔬菜,特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜,并多做户外活动。