饮食调养是肿瘤患者维系理想生活的重要内容之一，我们不但要重视药物治疗，同时还应注重饮食调治。临床上经常有患者或者患者的家属向我咨询关于肿瘤患者饮食的注意事项，故整理了一下经常遇到的问题，希望给各位病友提供一点参考。
1、何为“发物”？
（1）是指能够诱发肿瘤等疾病的食物；
（2）加重肿瘤等疾病病情发展的食物；
（3）能促使肿瘤等旧病复发和转移的食物，统称为“发物”。
2、为什么要注意饮食调理？
（1）合理的饮食可以提高人体自身的抗病能力，激发人体本身的免疫功能，抗击肿瘤细胞对人体的侵害；
（2）正确的饮食配合，可以提高各种肿瘤治疗手段的疗效，而不正确的饮食会影响各种抗癌手段的治疗效果；
（3）不正确的饮食，可能影响治疗，甚至加重病情，诱发（或促进）肿瘤生长。
3、一般当忌：
（1）忌烟、酒。
（2）忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。
（3）忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物，尤其是口腔黏膜恶性肿瘤患者。可放少许做调料。
（4）忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。
（5）忌多骨、多剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。
（6）忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。
（7）腹水忌多盐、多水食物。
（8）凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有破血作用的食物和中药。
4、一般宜食：
（1） 日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。
（2） 多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。
（3） 坚持低脂肪、高蛋白质，易消化的食物。
（4） 食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。
（5） 要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。
一般来说，我们临床上不忌蔬菜、水果类，除了上述的羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、海虾、蟹（大闸蟹、海蟹）、黄鱼、带鱼等需忌口，还有奶制品、蜂王浆、哈士蟆油等不建议服用。饮食建议荤素搭配，素菜为主。河鱼、河虾可少量食用。猪肉、牛肉、鸭肉等正常食用。
抗癌蔬菜排行榜顺序为：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花菜、荠菜、苤蓝、荠菜、雪里红、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜。
5、化疗期间吃什么好？
（1）出现食欲不振、恶心、呕吐：化疗期间或化疗后，由于化疗药物的胃肠道反应，病人常常没有胃口，看见食物就想呕吐，且吃下去后有不容易消化。故饮食应注意少食多餐，进食易消化食物，想吃的时候马上吃，不想吃的时候，不要勉强进食。有些患者进食后呕吐，建议胃肠道反应减轻后再进食。饮食物以健脾胃，促消化为主；如薏苡仁、怀山药、大枣、淡水鱼、陈皮、生姜、扁豆、萝卜、胡萝卜。建议化疗期间多吃半流食，可以用榨汁机将食物打碎后进食。
（2）白细胞低下：可吃猪肝、骨头汤、瘦肉、大枣、蘑菇、核桃、桂圆肉（不能生吃，一定要吃经过加工的）。还有一些偏方，如鳝鱼骨头汤可以升白细胞，临床有些患者反映效果不错。
（3）同时可配合中药减轻化疗反应。
6、放疗期间吃什么好？
放疗期间或放疗后，出现放射反应，口干舌燥，应吃滋阴养液生津的食物。如藕汁、绿豆、西瓜、雪梨、茅根等。特别注意尽量不要吃辛温助热的食物，如麻辣食品，如狗羊肉等。同时可配合中药减轻放疗反应。
7、肿瘤病人能不能吃参？
可以。但要看病人是偏热还是偏寒。偏热者，宜服西洋参；偏寒者宜服红参。建议听取中医医师建议。
8、肿瘤病人是否需要吃灵芝、虫草等补品？
适当服用灵芝、冬虫夏草、石斛等有辅助作用。但不能替代中西医治疗，价格太贵，非大众所宜；假药太多，贻害无穷。建议听取中医医师建议，不要随便服用。
