单核细胞白血病患者可以食用如山药、大枣、莲子、核桃、八角、茴香等的食物辅助治疗。如生姜、辣椒从味道上是辛辣的，在功能上则能散止痛，用于外或内伤脾胃，由于白血病患者会有疼痛的感觉出现所以可以适当食用生姜和辣椒。如绿豆、菏叶性凉、功能解暑，鲜藕汁、白茅根性凉，功能清热止血。
患者应多摄入含铁质丰富的食物，因为白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物，如动物肝、血、甲鱼、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。另外，近年来有人试用鹅血治疗恶性肿瘤，取得了一定疗效。白血病患者宜常食鹅血，鹅血的食用方法颇多，可根据自己的口味调剂食用。
