系统性红斑狼疮是一个累及全身多系统多器官的自身免疫性疾病。但经规范的治疗和合理的饮食,系统性红斑狼疮病人的生活质量可以得到明显提高,以下介绍系统性红斑狼疮病人的饮食原则:
饮食总原则:补充足够能量,其中包括适量蛋白质和适当维生素。基于以上原则,系统性红斑狼疮的病人应当给予高蛋白、低脂肪、低盐、低糖、富含多种维生素和钙的饮食。
首先,大约70%的系统性红斑狼疮病人出现肾脏损害,伴随着大量的蛋白尿,病人往往出现严重低蛋白血症和全身浮肿,从而出现身体各种病理生理变化,此时补充足够的蛋白质尤为必须,尤其补充优质动物蛋白为更重要,比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。其次,总入量要适当,比如瘦肉每天每人不超过2两,鸡蛋不超过2个,食入量过多,不但难以吸收,而且增加病人肾脏的负担,加重病情,食入量过少,总能量不足,进一步加重低蛋白血症。出现蛋白尿的狼疮性肾炎病人,最好少吃或不吃豆制品,因为该植物蛋白增加肾负担,对保护肾脏不利。再次,系统性红斑狼疮病人往往代谢功能存在障碍,比如血脂紊乱,特别易出现高脂血症,从而增加心脑血管事件的发生率,所以不能进食富含脂肪的大鱼大肉;当病人出现发热时,其消化功能下降,吸收能力较差,此时更应该进食清淡而易消化的食物。此外,狼疮性肾炎病人往往应用激素治疗,更加容易钠水潴留,因此,应当限制盐的摄入量,需要低盐饮食,否则,将加重水肿;长期口服激素的病人容易导致血糖升高,甚至出现类固醇性糖尿病,所以提倡低糖饮食,限制糖的摄入尤为必要;同时长期应用激素,易引起钙磷代谢紊乱和骨钙丢失,时间长了会出现骨质疏松,因此,除常规补充钙以外,还应多进食富含钙的食物。
系统性红斑狼疮病人的饮食禁忌:因为羊肉、狗肉、马肉、鹿肉和驴肉等可能诱发或加重病情,应当予以忌食;菠菜可能加重狼疮肾炎病人的蛋白尿,也不宜多食;香菇、芹菜、苜蓿等食物可能增加光敏感,也应当忌食;海虾、蟹等易过敏的食物应当忌食;由于长期服用激素,胃肠黏膜往往受损,酸辣辛热的食物固然不宜多食。总而言之,系统性红斑狼疮的病人忌口是非常复杂的,以上仅仅相对而言,因个体差异较大,病人可以根据自身体会适当掌握。