核桃怎么吃最健康

　　核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。刘主任认为，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

　　核桃的吃法

　　核桃仁大米粥

　　核桃仁30克，大米100克，洗净后加水共煮成粥，每日食用，能温阳健脾、纳气归肾，可以用于脾肾阳虚哮喘治疗。

　　核桃仁生姜片

　　核桃仁1-2个，生姜片1片，每晚睡前同爵吞服，可以补肺肾纳气、止咳平喘、祛风和胃，对哮喘有辅助治疗作用。

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