一岁多的孩子应该安排含铁比较丰富的食谱,妈妈需要知道,一要符合自己宝宝的消化能力,稍有不慎,可能对宝宝的肠胃造成不适。
步骤/方法:
1因为宝宝乳牙还未出齐,他们咀嚼的能力弱,食物应该做得软、烂。二是选用含铁较丰富食品作为原料。如:动物血、肝脏、蛋黄、瘦肉、海带、绿豆菜、豆制品、木耳等。
2鸡血豆腐汤:方法是把鸡血和豆腐切成小细条,熟瘦肉、胡萝卜、黑木耳切成细丝,烧开鲜汤,加入精盐、酱油、料酒适量,而后用水淀粉勾勾薄芡,淋入适量打好的鸡蛋液,加葱花、香油即成。做出的汤味道咸鲜,颜色美观,有助于提高孩子的血色素。
3炒青椒肝丝:方法是把青椒、猪肝洗净切成细丝,猪肝丝要用淀粉抓匀较好,下到四五成热的油中滑散即可捞出,记住锅里留少许的油,再用姜、葱炝锅,将青椒丝入锅,放料酒、精盐、白糖和少许水,开锅后用少许水淀粉勾芡,最后倒入猪肝丝,淋点儿香油和醋即可。
注意事项:
这些菜含丰富的铁、维生素A和较高的蛋白质,经常食用可补血,对贫血宝宝效果极好,准妈妈时刻关注宝宝饮食。