常吃坚果有益健康

　　从营养成分上分析，坚果的营养有下面几个特点：

　　1、脂肪含量比较高，为44%-70%。但坚果中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇(有利于健康的)的含量、降低血液中的胆固醇含量，对于预防冠心病、动脉粥样硬化有一定的作用。

　　2、含有丰富的蛋白质，占5.3%-25%。

　　3、含有丰富的维生素和矿物质。其中镁、钾、铜和硒等矿物质既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酶类的重要元素。坚果中含有丰富的维生素E和硒等具有抗氧化作用的营养成分，具有延缓衰老和抗肿瘤的作用。

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概述平时多吃些坚果，对人的健康是比较好的，可以有效促进肠胃方面的调整，便出现了便秘的症状，而且可以有效的提高大脑的营养，平时可以通过食用坚果的方法进行饮食方面调理，平时多吃坚果还可以有效预防便秘的产生，有一些坚果中含有比较多的营养成分和矿物质成分，经常吃坚果是有一定的补钙的作用，有很多种营养成分比较高的坚果，可以适当的吃一些。步骤/方法： 1、坚果类的食物的品种是非常多的，经常吃榛子对

发布于 2022-11-24 11:36

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坚果如何吃更健康

——混着吃最好坚果有许多共同的益处，如富含对人体有益的不饱和脂肪酸、卵磷脂、膳食纤维、多聚糖……但每种坚果的营养成分仍有不同。广东药学院附属第一医院营养科副主任医师赵泳谊建议，与其长期“偏爱”某种坚果，不如购买多种坚果，混合着吃。即每种都吃一点，但每种都不多吃。 ——一次最多吃“小半把” 坚果虽然营养成分丰富，但其热量也比较高。赵泳谊建议，如果你的早餐或午餐吃得很不错了，就不建议再吃零食。如果

发布于 2023-12-30 08:11

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坚果入菜更健康

坚果一般可分为淀粉类坚果和油脂类坚果两大类，脂肪含量非常高。常见坚果及种子类食物按照脂肪含量由高到低为：葵花子仁、核桃、黑芝麻、白芝麻、松子仁等。春节期间坚果类的食物消费很容易超标，你摄入的油脂也会大大增加。事实上，将坚果入菜或者在就餐的时候吃是最健康的吃法，譬如打豆浆时放点坚果;把坚果切碎夹在面包里吃，或者用坚果碎拌凉菜;此外，坚果还可以炒菜吃，我喜欢吃腰果莴笋炒山药，腰果稍微晚点再加进去。

发布于 2024-01-20 22:01

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孕妇吃坚果注意事项

1、炒焦的坚果可致癌我们时常说烹调食物时温度不宜过高，坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。 2、被石蜡美容过的坚果危害健康加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软，如果你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮，

发布于 2024-01-05 18:01

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孕妇能吃哪些坚果

坚果含有丰富的蛋白和优质脂肪，对神经系统的发育有一定的益处，但需要注意的是，虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康，但也不宜多吃。坚果类食品油性比较大，而孕妇的消化功能在孕期相对有所减弱，过量食用坚果，很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工过程中，经过炒制、腌制等工艺，过量食用易导致上火等。孕妇在怀孕期间可以吃核桃、瓜子、榛子、松子等，但是每天的摄入量都在25-30g左右，也

发布于 2024-01-05 17:55

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坚果怎么吃才健康

葵花子每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与肉类媲美，特别是含有精氨酸。常食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压，保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。开心果含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸，但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开

发布于 2024-03-11 11:30

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坚果吃多了会发胖

从维生素和矿物质的角度看，坚果是非常不错的食品，都属于强力的抗衰食品，维生素E含量极多，锌、铁、硒等微量元素极其丰富，纤维也比较高。它们的唯一缺点就是“油大”。核桃、花生、开心果、大杏仁、松子等都是能榨油的东西。花生含有40%的油，葵花子含有50%多的油，核桃含有60%以上的油，松子则含有70%的油，所以吃坚果一定要严格控制数量。问题是，边看电视边嗑瓜子吃花生，很难控制量。一般来说，每天吃的

发布于 2023-03-19 22:26

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坚果的好处有哪些

调查把7000名55岁-90岁的参试者分成三组，分别让各组人员吃地中海食品(烹饪时使用初榨橄榄油)，坚果类以及低脂肪食品。结果显示，吃坚果类那一组参试者罹患II型糖尿病和高血压的比例最低，死亡率下降了39%，尤其是吃核桃者的死亡率下降达45%之高。研究结果表明，一周吃3次以上坚果(每次摄取量28克)，因心脏病或罹癌死亡的风险分别降低了55%或40%。研究者认为，原因或在于坚果富含亚油酸和天然化

发布于 2023-12-30 08:05

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几种情况下坚果有毒千万别吃

有哈喇味的。坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于，一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、

发布于 2023-03-19 22:06

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坚果的营养价值

坚果和种仁一直都是我们饮食中重要的一部分。“腊八粥”就是用花生仁、莲子、糯米、黄豆、赤豆、绿豆、白果、红枣等干果煮成的，味道清香甜美，是极好的冬令佳品。外国人也知道干果的好处。美国《时代》周刊推荐的十大健康食物中就有干果。坚果和种仁含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及多种抗氧化剂等多种营养成分，素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素，以获得均衡营养。坚果热量虽然高，却是护心健脑的

发布于 2024-03-11 11:03

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