小米糊
食材:大米15克
做法:大米洗净,用温水浸泡2个小时;把泡好的大米放入搅拌机中,加少许水,搅拌成成细腻的米浆;将糊状的米浆盛入容器;把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅;待米浆沸腾后,继续煮2分钟后盛出即可。
菜末米汤
食材:油菜心适量、米粉少许、高汤适量
做法:青菜洗净切碎,米粉用冷水调开至没有结块;锅内加高汤烧开,因为高汤本身有油,所以不用加油了。调好的米粉边搅拌边倒入锅内,汤变得有些粘稠就可以,不用加太多米粉,加多就变成糊,而不是汤了;加了米粉的汤再次煮开,加入青菜末并搅拌开;锅内的汤再次煮开,并煮1分钟左右;等菜末熟了即可出锅。
地瓜叶汁
食材:地瓜叶50克(可食部分,约半碗饭量)、水1杯
做法:将地瓜叶洗干净;将地瓜叶放到锅中;加1杯水蒸煮;煮熟后用汤匙压汁,即可喂食。