概述
癌症是一个让人闻名色变的疾病！得了癌症就意味着离死亡很近了，但是在现实生活中，有很多的食品，本来就是癌症“克星”！对于癌症，最好的办法是预防，而预防癌症，最好从我们的饮食做起。不同的食物都是不同癌症的克星，所以预防癌症不妨多吃一点这些蔬菜蔬果，下面大家就一起来看看抗癌食物都有哪些吧，希望对大家有所帮助。
步骤/方法：
1、 首先，茭白、芹菜等是大肠癌的克星。茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可以加快食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，从而促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，它们是大肠癌的克星。
2、 其次，胡萝卜是肺癌的克星。胡萝卜中含有丰富的维生素A，能够维持体内细胞的完整性，使组织的代谢恢复正常，同时对于细胞核肿大、DNA修复也有着很好的作用。日常多吃含有维生素A的食物，能够有效的阻止细胞出现癌变，有效的减少肺癌的发生。
3、 另外，蘑菇也是一种具有抗癌效果的食品，其中最突出的就是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。如果我们经常吃野香菇，可以不患感冒与癌症，有效预防癌症。
注意事项：
深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。
