维生素B12缺乏时的症状：
(1)眼睛和皮肤发黄，单侧眼皮可能会发生抽动。
(2)舌尖发痒或者发麻;嘴唇、舌头和牙龈发白，牙龈出血;舌、口腔以及消化道出现黏膜炎症。
(3)头痛、记忆力减退等;常在行走后感觉呼吸困难。
(4)皮肤出现局部(很小)的红肿(不疼不痒)，并伴随蜕皮。
(5)手感觉刺痛和麻木，大腿后部有麻木感。
(6)恶心、食欲不振、体重下降。
(7)严重的贫血;女性可能出现月经不调。
(8)儿童缺乏维生素B12的早期表现为情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。这些症状可以是单发或者伴随发生。
