有肝病基础的人在饮食上需要注意以下几点:
1.忌吃各种煎炸食品,包括油饼、油条、炸糕、炸鱼、炸肉等;
2.即使是少量的各种酒精也会进一步损伤肝细胞,导致肝病加重,所以不要碰酒;北京协和医院肝脏外科杜顺达
3.尽量少用各种刺激性调味品,包括辣椒、芥末等。
4.由于乳糖不耐受或其他因素,可能引起腹胀、腹泻,所以每次饮用不超过1袋(约250毫升),也不能空腹饮用。使用热能可减少胃肠道不适的发生;
6.不宜大量食用富含膳食纤维的食物,包括魔芋、玉米面、韭菜、芹菜、燕麦、莜麦、荞麦等。
7.宜采用少量多餐的方式进食。在此基础上,可采用 "小菜一碟 "的方式,即每餐吃多少,就吃多少。"小菜一碟 "是指每餐吃多少,是指每餐吃多少。每餐进食量不宜过多,以减轻肝脏的负担;
8.食物应新鲜、可口、易消化、品种丰富。在不违反营养学原则的前提下,应尽可能地满足病人的饮食习惯。