尿毒症病人的饮食宜忌

　　1、宜多吃含纤维较高的食物

　　食品纤维含量丰富的薯类(土豆、红薯)，粗粮(玉米面、高梁面、荞麦面、燕麦面)，以及蔬菜、水果及硬果食品(花生、核桃)。尿毒症患者若每天食用270克蔬菜，就可提供20克食品纤维。

　　2、宜选用蛋奶类食品

　　由于进食蛋白量少，因此应尽量选用营养价值较高的鸡蛋、牛奶等动物蛋白质食物，而少用豆制品等植物蛋白。

　　3、限制摄人含镉量高的食物

　　限制摄人含镉量高的食物，如由动物肝和肾制成的食物、比目鱼、蚌类、扇贝、牡蚝以及在污泥中长成的蔬菜。

　　4、操控含钾高的食物品

　　针对尿量少、血钾高的患者，饮食须严厉操控含钾高的食品，如梨、香蕉等。有严重高血压、浮肿或血钠较高者，应操控钠的摄入，天天进食盐4~5克或更少。少尿、高血压、水肿的病人，还应严格限止饮水，每天饮水量不宜超过排出的尿量。

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