胃病是一種多病因疾病，諸如遺傳、環境、飲食、藥物，細菌以及吸菸，過度飲酒等都可引起胃病。上述這些因素可導致胃酸過度分泌而破壞胃、十二指腸的保護層， 從而產生潰瘍。現代理論認為：幽門螺桿菌在胃病的主要原因。
胃病的病因
具體地說，胃炎(慢性)的病因可以有下述五個方面：
1、急性胃炎後胃黏膜損傷持久不愈。
2、幽門螺桿菌感染。
3、長期喝烈酒、濃茶、濃咖啡，吃辛辣和粗糙的食物，吸菸等不合理生活習慣。
4、經常服用對胃黏膜有損害和有刺激性的藥物，如阿司匹林、消炎痛、糖皮質激素、抗腫瘤藥物等。
5、一些慢性疾病，如慢性腎炎、尿毒症、重症糖尿病等。
胃及十二指腸潰瘍的病因
胃及十二指腸潰瘍的病因可有下述七個方面：
1、胃酸和胃蛋白酶分泌增多、侵蝕能力增強，這在潰瘍的發病機理中佔著很重要的地位。過去有一種說法，叫做無酸即無潰瘍。
2、胃黏膜屏障(即保護層)被破壞。消化道內的膽鹽、胰液，亦即十二指腸液反流入胃，一些藥物(如阿司匹林、消炎痛，保泰松、氫化可在松等)可造成胃、十二指腸黏膜屏障的破壞，引發潰瘍。
3、幽門螺桿菌的感染。近年來的研究發現，幽門螺桿菌(HP)可以引起胃竇部炎症，而胃潰瘍又總是在胃炎的基礎上發生。所以現在又有一種說法，叫做無HP即無潰瘍。
4、遺傳因素。目前認為，本病的發生與遺傳因素有關，尤其是男性的親屬中其發病率高於一般人，有時可見到一些家族中幾代人都患有消化性潰瘍病。
5、不良的生活習慣，如嗜菸酒、暴飲暴食以及過食辛辣等刺激性食物，都可成為消化性潰瘍的誘因。
6、精神情緒因素。長時間的精神過度緊張和憂慮、沮喪等情緒，長期過度的腦力勞動，不注意勞逸結合，都會成為本病的誘因或使病情加重。
7、某些疾病，如胃泌素瘤、原發性甲狀旁腺功能亢進症、肝硬變、肺氣腫、腎功能不全以及小腸切除過多的病人都有患潰瘍病的可能。
