蔬菜類，可選用各種蘿蔔、竹筍、大白菜、小青菜、生菜、捲心菜、莧菜、芹菜、青蒜、茭白、冬瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、茄子、蕃茄、青辣椒、馬鈴薯。不宜用玉米片、生藕、萵筍、金針菜。
水果及乾果，可選用各種水果，很多時候如果血壓高的話含鉀多的水果也是不能吃的，如香蕉，哈密瓜等。不宜用花生仁、西瓜子、葵花子、杏仁、幹蓮子。 蛋類，可選用各種蛋的蛋白，不宜用各種蛋的蛋黃。
調味品，可選用紅糖、白糖、蜂蜜，不宜用芝麻或芝麻醬、豆瓣醬。
其他，可以選用冰棒、冰淇淋等，不宜用蛋糕、桃酥、江米條等。
主食，可選用江蘇標一米、中白米、富強粉、藕粉。不宜用江蘇標三糯米、北京特一大米小米。
