肉蓯蓉：呈扁圓柱形，稍彎曲，長 3~5釐米，直徑2～8釐米，表面棕褐色或灰棕色。密被覆瓦狀排列的肉質鱗葉，通常鱗葉先端已斷。體重、質硬，微有柔性，不易折斷，斷面棕褐色，有淡棕色點狀維管束，排列成波狀環紋。氣微味甜、徽苦。
管花肉蓯蓉：呈扁圓柱形、扁紡錘形、扁卵圓形、扁圓形等不規則形，長6～8釐米，直徑4～6.5釐米，表面紅棕色、灰黃棕色或棕褐色，多扭曲。密被略呈覆瓦狀排列的肉質鱗片，上部密下部疏、鱗片先端多已斷落，殘基部寬多在l釐米以上，整個鱗片略呈長三角形，高約1釐米。體重、質堅硬，無韌性，難折斷，斷面顆粒性，多呈灰棕色，有的外圈呈黑色硬膠質樣。黑褐色點狀維管束眾多，不規則散在，有的有小裂隙。氣微，味甜、微苦。
鹽生肉蓯蓉：呈圓柱形，鱗葉卵形至矩圓狀披針形，長1～2.5釐米，寬4～8釐米。穗狀花序圓柱形，苞片較短，卵狀披針形。表皮黃褐色，具有不定式氣孔，質硬無柔性，斷面有淡棕色維管束，排列為菊花狀紋。氣微，味微鹹苦。
草蓯蓉：莖單一，挺直，長15～35釐米，直徑0.5～1釐米，暗黃褐色或褐色，有縱稜溝紋和白色短絨毛。葉互生，鱗片狀或披針形、略皺縮，長 0.8~1.5釐米，黃褐色。莖上部為穗狀花序，長5～10釐米有絨毛，下部花較疏散，上部花密集，花幹縮，展平後呈唇形，長1.5～1.8釐米，呈黃褐色或淡紫色。有的穗下部有蒴果，橢圓形，長約 1釐米，褐色。質硬脆，易折斷，斷面類白色，中間有一不規則的棕色環紋。無臭，味淡。
新疆莎東肉蓯蓉：呈扁圓錐狀或紡錘形，長30釐米。寬5～9釐米，莖下部鱗葉較疏，上部密集，鱗葉莖部寬闊。體重、質堅硬、難折斷，斷面棕黑色，有的狀維管束散佈，有的中空。氣微，味甜而微苦。
