1、烏賊湯
配方:烏賊魚500克,蔥、生薑、精鹽、味精、胡椒麵、香油等
製作:將烏賊魚洗淨,放入沙鍋內,撒上蔥薑絲,加水適量,先用武火燒,後用文火燉15分鐘,加入精鹽、味精、胡椒麵、香油即可。
功效:滋陰和血,清熱,活血。主治:婦人血虛、經閉、崩漏,帶下,月經不調等症。
2、龍眼蛋湯
配方:龍眼肉30克,紅糖20克、紅皮雞蛋2枚。
製作:將龍眼煮20分鐘,再加入紅糖,打破雞蛋攪入湯中,略煮1~2分鐘即可。
功效:補脾健胃,養血安神。主治:婦女產後調養,月經不調,心脾血虛所至的神經衰弱等。亦可用學生臨考前的調補。
3、當歸羊肉火鍋
配方:當歸30克,羊肉片兒500克,白菜心、粉條、菠菜、海米、黑木耳、精鹽、味精及火鍋佐料。
製作:把當歸切片,先煎汁液,將白菜、菠菜分別切絲,黑木耳撕碎,海米與粉條先入火鍋,待火鍋湯沸,便可食用。
功效:補中益氣,和血活血。主治:血虛、月經不調,貧血等症。
4、韭菜炒羊肝
配方:韭菜200克,羊肝250克,豬油、精鹽等。
製作:將韭菜切段,羊肝切片,先將羊肝武火略炒片刻,再入韭菜翻炒,加入味精即可。
功效:補腎、固精、止血、調經。主治:月經不調,崩漏及帶下症。對男性陽萎、遺精、夜盲、盜汗、食慾不振等症也用療效。
5、益母草汁粥
配方:鮮益母草汁10克,鮮生地黃汁40克,鮮藕汁40克,生薑汁2克,蜂蜜10克,粳米100克。
製作:先以粳米煮粥,待米熟時,加入上述諸藥汁及蜂蜜,煮成稀粥即成。
用法:每日2次,溫服。病癒即停,不宜久服。
功效:滋陰,養血,調經,消淤,解渴,除煩。適用於婦女月經不調、功能性子宮出血、產後血暈、惡露不淨、淤血腹痛以及吐血衄血、咳血、便血等。
宜忌:煮制時宜用砂鍋,不宜用鐵鍋。凡大便溏薄者、脾虛腹瀉者忌用。吃粥期間應忌蔥白、薤白、韭白。
6、艾葉粥
配方:幹艾葉15克(鮮者30克),南粳米50克,紅糖適量。
製作:艾葉煎取濃汁去渣,與粳米、紅糖加水煮為稠粥。
用法:月經過後3天服,月經來前3天停。每日2次,早晚溫熱服。
功效:溫經止血,散寒止痛。適用於婦女虛寒性痛經、月經不調小腹冷痛等。
宜忌:凡陰虛血熱者不宜服用。
7、牡丹花粥
配方:牡丹花(陰乾者)6克(鮮者10~20克),粳米50克,白糖適量。
製作:先以米煮粥,待粥一二沸後,加入牡丹花再煮,粥熟後入白糖調勻即可。
用法:空腹服,每日2次。
功效:養血調經。適用於婦女月經不調、經行腹痛。
8、月季花湯
配方:月季花3~5朵,黃酒10克,冰糖適量。
製作:將月季花洗淨,加水150克,文火煎至100克,去渣,加冰糖及黃酒適量。
用法:每日1次,溫服。
功效:行氣活血。適用於氣滯血淤、閉經、痛經諸症。
宜忌:血熱、血虛者忌用。