夏季，各種新鮮時令水果都大量上市，都含有豐富的礦物質，具有較好的解暑作用，應當鼓勵孩子吃水果，還可以製作新鮮的果汁或果泥，幫助孩子吃到更多的水果。
但水果榨汁後，得到的是水果中的可溶性部分，不溶性物質損失在渣中被拋棄。因此，水果中的維生素B族、維生素C，鉀等可溶性成分基本上進入了鮮榨汁當中，可溶性膳食纖維部分進入鮮榨汁中，但大部分膳食纖維還是留在果渣當中。一部分鈣、鎂等礦物質因為與膳食纖維結合存在，也沒有能夠進入果汁當中。
市售果汁品種繁多，關鍵是要選擇原果汁含量高的品種。一些果味飲料實際上是不含果汁的，只有水果香精，一些在包裝上畫著漂亮的水果圖像的果汁飲料實際上只含有10%~20%的原果汁，其營養價值與真正的果汁不可同日而語。較為理想的是100%天然果汁和濃縮果汁。
豆類含有夏天所需要的各種養分，特別是豆皮部分，富含解暑物質和抗氧化成分，對孩子很有幫助。父母們通常只知道綠豆湯特別適合夏天，其實扁豆湯、紅豆湯、豌豆湯也是非常不錯的，煮湯的時候，記得不要把豆皮去掉，而且要蓋著鍋蓋來煮，減少豆皮中多酚類物質的氧化。
那些昂貴的功能性飲料當中也含有一些維生素和礦物質，但遠不如豆湯。那些運動飲料常常含有過多的鈉，而維生素飲料中維生素C含量很高，維生素B1和B2卻不見蹤影。
另一部分功能飲料宣稱能夠抗疲勞、提高注意力、令人精力充沛，其中多半含有咖啡因或類似的提神成分如瓜拉納果提取物等，但它們含鐵、鈣等元素不足。
