在同樣重量下，牛奶比羊奶的營養成分稍高一些，羊奶的蛋白質比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量沒有太大區別。但是羊奶比牛奶容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。如果孩子消化功能不太好，可以選擇羊奶。一般的羊奶和牛奶在未經調整成分的情況下，都與母乳成分有很大的差別，都是不可以直接給新生兒吃的。
不管羊奶還是牛奶，在製成嬰兒奶粉的過程中，都是盡力去模仿母乳的成分的。即使部分營養成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已經在母乳化的過程中給統一了。因而，羊奶粉和牛奶粉的最大區別，其實只是其中的蛋白質來源不同。
羊奶粉和牛奶粉的區別：
1、羊奶含有促進細胞生長因子-上皮細胞生長因子(EGF)，牛奶沒有;
2、羊奶含有豐富的乳清蛋白，牛奶沒有;綿羊奶的蛋白質含量比牛奶高82%，而且更容易吸收。
3、羊奶含有乳鐵蛋白，牛奶沒有;
4、羊奶脂肪鏈短，只有牛奶的三分之一;
5、羊奶的蛋白凝塊細而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬;
6、羊奶的脂肪為不飽和脂肪，牛奶的脂肪為飽和脂肪;綿羊奶中還含有大量的中、短鏈飽和脂肪酸，有利於更高的乳糖吸收，有利於環節輕度乳糖不耐症狀。
