喝牛奶有利健康這是人人皆知的事實,尤其是體弱的老人或小孩,多喝牛奶不僅能增加體質,還能有效補鈣。
早晨吃完早餐喝一杯牛奶或晚上睡前喝牛奶已成了很多人的一種習慣,甚至有些人認為牛奶好,就把牛奶用來代替白開水(從此只喝牛奶不喝水),這些做法真的正確嗎?
據健康專家稱,喝牛奶,如果你犯也以下12個錯,則會越喝越傷身。
錯誤1:喜歡喝過濃牛奶
許多人認為牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。牛奶所謂的“濃”,一些是因為在衝調配方奶粉時多放奶粉少放水,想讓衝調出的牛奶水分少、營養成分濃度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“濃”,這其實是商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩定劑等添加劑,使牛奶的味道變得十分香濃。
配方奶粉在沖泡上有嚴格的水、粉比例,不必刻意多加奶粉,否則會使乳糖含量超標,加重腎臟負擔,所以,不必盲目追求濃稠香滑的口感,而新鮮牛奶的濃度不會讓人感到過於黏稠。
錯誤2:用牛奶送藥
有人認為,用有營養的東西送服藥物會更好,所以用牛奶服藥,其實這是錯誤的。用牛奶服藥,牛奶中的鈣、鎂等礦物質離子會與藥物發生化學反應,使藥物表面形成覆蓋膜,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。
治療大便乾燥的藥物不宜和牛奶同服,否則容易造成嘔吐等不適;感冒藥也不適合與牛奶同服,否則會降低藥效。所以,藥品不宜用牛奶送服,服藥前後1-2小時內也最好不喝奶。
錯誤4:瓶裝牛奶放在陽光下曬,可增加維生素D
有人從廣告中得知:補鈣還要補維生素D,而多曬太陽是攝取維生素D的好方法,於是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。