保溫飯盒能夠讓盒內的食物減少與外界的傳遞，並儘量保持其原有的溫度;另外，保溫飯盒的密封性較好，也可以避免與空氣接觸，減少了變質的機會。
炎熱的夏天能不能用保溫飯盒裝食物呢?保溫飯盒夏天可以用。不過需要注意下使用的時間，高溫食物若是放置在保溫飯盒中太久，也是會發生質變的。
保溫飯盒的保溫原理和保溫杯的一樣，它是由保溫杯發展而來的。那麼夏天我們有用保溫杯嗎?答案是當然的。同樣的原理，保溫飯盒在夏天也是可以使用的。
保溫飯盒一般是由雙層塑料或不鏽鋼加上真空層或隔熱層作成的飯菜的容器，頂部有蓋,密封嚴實，真空層或隔熱層能使裝在內部的飯菜延緩散熱，以達到保溫的目的。
在高溫的環境下，食物合適比較容易發生質變的。在夏天使用保溫飯盒的時候我們要注意時間。如果長時間放在保溫飯盒裡，飯菜就可能會變味。
這裡也提醒下媽友們，在使用保溫飯盒的時候要注意用電安全哦。使用之前，我們需要檢查一下機體銘牌所標的額定電壓是不是和你使用的電壓是一致的。要放在平穩的地方進行加熱，不要讓兒童觸摸以免燙傷哦。
