治尿頻:取新鮮韭菜50克,洗乾淨切段。先用粳米煮粥,粥煮好以後放入韭菜、熟油、精鹽、味精,同煮至米粥黏稠即可。每日2~3次溫熱服食,有溫補腎陽、固精止遺的功效,可治療腎陽虛、遺尿和尿頻。
治陽虛易汗:韭菜根60克,水煎服。
跌打損傷,疲血腫痛,或外傷出血不止:韭菜或根,搗爛敷傷處,能消疲止痛、止血。
跌打骨折:韭菜15克,蔥白、生薑各9克,白胡椒10粒,紅糖30克,黃桅子5枚,麵粉60克,共搗爛攤成餅狀,敷傷處包紮之。
益精:①韭菜粥:鮮韭菜50克,韭菜籽10克(研細末),粳米100克,細鹽少許。先煮粳米為粥,待粥快熟時加入韭菜(洗淨切斷)或韭菜籽末、細鹽,稍煮片刻即成。功能:補腎、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋:新鮮韭菜100克,洗淨切碎,雞蛋3只(去殼),同切碎之韭菜搗勻,用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能:溫中養血、溫腎暖腰膝。