概述
痛風是一種常見的人體疾病，痛風的產生是因為人體內嘌呤物質的合成以及新陳代謝增強，導致尿酸含量過多、或者是尿酸不能及時排出體內而在關節以及一些軟骨組織中沉積導致的疼痛、痠痛，因此痛風發生部位一般在關節處。痛風患者的飲食是需要加以注意的，因為飲食的攝入會為人體吸收消化很多物質，嘌呤也是其中之一。那麼痛風患者吃甚麼菜最好呢？
步驟/方法：
1、 首先，由於痛風是因為嘌呤過多引起的，因此飲食上千萬要注意做到限制嘌呤食物的攝入。日常的食物中含嘌呤較多的食物主要是葷類食物，比如各種肉類等，雞肉。魚肉以及牛肉等。
2、 痛風患者平時應該以低嘌呤的食物為主，而低嘌呤的食物主要是一些蔬菜水果等，因此痛風患者平時應該以素菜為主，並且，蔬菜中的胡蘿蔔、芹菜等除了含嘌呤少，而且還可以預防夜盲症、排毒。
3、 除了各種蔬菜之外，各類水果含有的嘌呤含量也是比較少的，因此痛風患者也可以在飯後吃一些水果，不僅可以幫助消化，還不會加重病情。有條件的話，主食可以以細糧、精糧為主。
注意事項：
需要注意的是，由於痛風的形成跟尿酸沉積有關，因此平時也可以多喝水，一來可以起到利尿、排除多餘尿酸的作用，二來也可以起到稀釋的作用，從而緩解症狀。
