自制嬰兒米粉可以大概分為5步,碾米、添加輔料、炒米粉、衝調米粉以及保存米粉。
1、碾米,可以藉助研磨機將大米磨成粉末,最好研磨3-4次,令米粉顆粒更細小。
2、添加輔料,媽媽可以根據需要在米粉中加入例如水果汁、蔬菜汁或者是堅果等。如加入堅果,需要先將其研磨。
3、炒米粉。炒熟米粉後,晾涼,如果添加輔料也需要將輔料炒一遍。
4、最後就可以衝調米粉了。用溫水將米粉浸溼後,用筷子往順時針方向攪拌。
5、米粉做多了,需要放在袋子裡密封保存,放在陰涼處。
不過,自制嬰兒米粉有個缺點是營養跟不上買回來的嬰兒米粉,如果一直給寶寶食用自制米粉,可能會導致寶寶營養不良。剛開始添加輔食的時候,建議食用買回來的嬰兒米粉,當寶寶長大一些,或者在1歲以後再喂寶寶吃自制米粉更好一些。