概述
我爺爺今年春天突發腦溢血，幸虧家裡人發現的早，及時送往醫院，醫生經過搶救後沒有生命危險了，現在爺爺恢復的很好，和正常人一樣，醫生說爺爺平時有很多應該注意的，尤其是在飲食上。腦溢血又稱腦出血，腦出血是一種比較嚴重的腦外科疾病，起病迅速，症狀出現很快。症狀出現即造成很大的危害，需要在他人的幫助下及時送醫院治療，才可脫離危險，否則，一旦沒及時發現患者，導致治療不及時，會有生命危險，要引起大家的重視。
步驟/方法：
1、 患者一定要注意得了這個病以後平時在飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的氨其酸。腦出血患者的飲食一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。
2、 患者可以多攝入天然抗凝與被動脂食物，攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香茹、龍鬚菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄紅葡萄、桔子中含少量類似阿斯匹林水楊酸抗凝物質。
3、 患者一定要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。每日食鹽在6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和心臟負擔。
注意事項：
患者一定要要注意平時在生活中一定要注意個人衛生，注意休息，平時在生活中忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，腦出血的日常食物要少吃雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統及神經系統有益，千萬不要暴食。
