在寒冷的冬季，人們常常吃些涮羊肉來為身體保暖，羊肉火鍋可是人們冬季的最愛，但是立春之後，天氣回暖，氣候乾燥，容易上火，而羊肉是溫熱性食物，春季多吃的話很容易與氣候“撞車”。
確實，羊肉能助元陽、補精血、療肺虛、益勞損，是一種優良的溫補強壯劑。冬季常吃，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷;還能增加消化酶、保護胃壁、修復胃黏膜、幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。而進入正月，特別是立春以後，羊肉就不能作為餐桌上的常備佳餚了，否則會對身體不利，特別對於孕婦來說，冬季後應少食羊肉。
春季陽氣初升，天氣由寒轉暖，萬物萌發生機，人體陽氣得以升發，肝臟得以疏洩，氣血趨向體表，人體新陳代謝最為活躍。而人體腸胃經過冬季的長期進補和正月的肥甘美食，積滯較重，因此不宜再吃油膩辛辣之物，以免助陽外洩。宋代張君房《雲笈七籤》就認為，“春氣溫，宜食麥以涼之，禁吃熱物。”而羊肉正是“性熱”的代表，多吃很可能會上火，導致胃疼、大便乾結、咯血、咳嗽、黃痰、煩躁、失眠、乳房脹痛等症狀。當然，偶爾吃一些羊肉是不會出現以上症狀的。如果吃羊肉時能配點蘿蔔，效果會更好。
