荊芥：除去雜質，噴淋清水，洗淨，潤透，切段，曬乾。
荊芥穗：摘取花穗。
芥穗炭：取淨荊芥穗，照炒炭法炒至表面焦黑色。
荊芥炭：取荊芥段，照炒炭法炒至表面黑褐色。
荊芥一藥，生用有祛風解表的功效，炒炭則用於止血。配防風、羌活，治風寒表症;配銀花、連翹、薄荷，治風熱表症;配生石膏，治風熱頭痛;配牛蒡子、桔梗、生甘草，治咽喉腫痛;配槐花炭，治便血;配白茅根，治鼻衄。荊芥與紫蘇均能發汗解表，但紫蘇散寒力強，偏入氣分，又能理氣寬中;而荊芥祛風力勝，偏入血分，炒炭又能止血。故在理氣方中常用紫蘇，而在理血劑當中多用荊芥。
荊芥有發汗解表作用，且有祛風功效。主要治療感冒風寒，發熱惡寒、無汗、頭痛、身痛等症，常與防風相需為用。但也可配辛涼解表藥或清熱解毒藥治療感冒風熱、發熱惡寒、目赤咽痛等症，如薄荷、菊花、桑葉、銀花等。荊芥有辛散作用能助麻疹透發，常與薄荷、蟬衣、牛蒡子等配合應用。荊芥又常用於瘡瘍初起有表症者，可配伍防風、銀花、連翹、赤芍等同用，既退寒熱，又消癰腫。荊芥炒炭應用，有入血分而止血的作用，可用於便血、崩漏等症，在臨床上常配合其它止血藥同用。
