製作這道夏日荔枝蜜梨汁需要的材料:新鮮荔枝約200克,新鮮蜜梨2個,開水1杯,白糖或者蜂蜜若干。為了是荔枝蜜梨的口感更好有條件的情況下,最好可以選用蜂蜜作為調料品,選用的荔枝一定要是新鮮的,隔夜的荔枝會變味。
做法
步驟一
將買回來的新鮮荔枝
去皮,洗乾淨後再稍微切成小塊,放進攪拌機中攪成泥狀倒入碗中備用。接著,將2個蜜梨分別削皮,再切成大小基本一致的細絲條。切成絲條後放入盛有水中的碗裡稍微浸泡數分鐘。[3]
步驟二
接著把剛才切好的蜜梨絲,木瓜泥一起放進一個燒鍋裡,用熱水煮數分鐘,直到到它們煮成醬。煮成姜後盛出放在碗中,稍微涼之後再加入蜂蜜攪拌均勻。之後放在漏斗裡倒入開水漏出汁,漏出的汁再倒入漏斗反覆漏,直到果汁濃厚。
步驟三
過濾好的果汁可以根據個人口味加入少量茶水或者茶末,或者不加直接放進冰箱冷凍,清涼的感覺喝起來口感更好。這樣,一款融合了香梨的清脆和荔枝的香甜的美味豐胸果汁就做好了。