豬尾鳳爪番茄湯
材料:豬尾2只,鳳爪3只,番茄1個,鹽1小匙。
作法:
①豬尾鳳爪分別洗淨、剁塊,川燙撈起。
②番茄於表面輕劃幾刀,再川燙去皮,撈起切塊。
③將步驟①和②的材料盛入煮鍋內,加5碗水熬湯,熬至豬尾、鳳爪軟熟,加鹽調味即可。
功能:這道湯能適度調節體質為偏酸性,且番茄含維生素C,有益鐵質吸收,促進造血功能。
茄汁排骨
材料:排骨1斤,番茄1個,鹽1小匙。
作法:
①排骨川燙去腥,撈起;先在番茄表面輕劃數刀,再川燙去皮後,取出切塊。
②將步驟①的材料盛入鍋內,加1碗水及調味料以大火燒開,轉小火煮至排骨熟爛。酌加2大匙番茄醬,以加重口味。
功能:多食用雞、鴨肉、海鮮類的酸性食物以調節體重,能增加生女的幾率。